【新聞中心訊】為豐富留學(xué)生校園文化生活、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化、同時(shí)加強(qiáng)中外美食文化交流，國際教育學(xué)院舉辦了以“看世界風(fēng)采，品舌尖美味”為主題的國際美食文化節(jié)活動。活動分為中華美食廚藝大賽和絲路美食品鑒兩個(gè)篇章，通過留學(xué)生們親手制作中國傳統(tǒng)美食和本國特色美食，讓各國美食文化在歡樂活潑的氣氛中相互交流，通過美食建立橋梁，通過交流建立友誼，加深中外學(xué)生了解。

中華美食篇

6月26日15:00，由國際教育學(xué)院、歐洲學(xué)院聯(lián)合舉辦的國際美食文化節(jié)之中華美食廚藝大賽活動拉開序幕。17位來自不同國家熱愛中華傳統(tǒng)美食文化的“校園烹飪家”揮動鍋鏟，煎、炸、炒、煮，用親身勞動感受中華傳統(tǒng)美食文化的道與技、情與美。

在保留中華傳統(tǒng)美食文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上，留學(xué)生們還根據(jù)自己對中華傳統(tǒng)美食文化的理解對菜品進(jìn)行了創(chuàng)新。比賽現(xiàn)場，同學(xué)們一展廚藝，表現(xiàn)得相當(dāng)專業(yè)，精心烹飪出色、香、味俱佳的菜品，現(xiàn)場飯香四溢，令人垂涎三尺。

此次活動不僅是為留學(xué)生們提供一個(gè)自我展示的舞臺，豐富校園生活，更是為了讓留學(xué)生們通過親手制作中華傳統(tǒng)美食，體會中國古人在食物制作上的心血和智慧。

絲路美食篇

以美食傳播文化，用文化傳遞情感。這不只是美食的意義，更是文化交流的意義。6月25日國際教育學(xué)院舉辦了國際美食文化節(jié)之絲路美食活動，活動邀請了校團(tuán)委、學(xué)工處的輔導(dǎo)員老師以及各學(xué)院學(xué)生活動負(fù)責(zé)人參加。

美食節(jié)現(xiàn)場氣氛熱烈，參加活動的老師和同學(xué)們不僅品嘗到了來自不同國家的特色美食，還和留學(xué)生們進(jìn)行了愉快交流，感受了絲路國家的飲食文化魅力！

此次美食節(jié)著實(shí)讓人不虛此行，小小的餐桌上聚集了來自世界各地的美食，如：孟加拉國的瑪莎拉脆球、巴基斯坦的Pacora、馬達(dá)加斯加的Romazava、土庫曼斯坦的Palov、盧旺達(dá)的花生雞醬、阿爾及內(nèi)亞的Csecsu、俄羅斯的卡巴烤肉等等近20種國際美食。讓人大開眼界、大飽口福！來自阿爾及利亞的薩米同學(xué)說：很開心能夠邀請這么多的老師和同學(xué)們來參加此次美食節(jié)，雖然準(zhǔn)備地很辛苦，但是看到每個(gè)人的臉上都帶著笑臉，我們就很開心！

（照片由信息科學(xué)與技術(shù)學(xué)院張譯文、藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院秦文靜拍攝）

此次活動中外師生歡聚一堂，不僅親手制作了各自國家的美食，也品嘗了色香味各異的國際美食，進(jìn)行了多國文化的互動交流與溝通，加深了中外師生的彼此了解和國際友誼。“各美其美，美美與共”，此次活動將會給來華留學(xué)生在燕山大學(xué)的學(xué)習(xí)生涯留下濃墨重彩的一筆，這些美好的中國印記也將被帶回自己的國家，傳播到世界各地。（編輯 褚玉晶）