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校園新聞

2017年04月01日

校團委開(kāi)展首期“食堂幫廚”教育實(shí)踐活動(dòng)

校團委 王琳娜 董雪嬌 贠嘉熙

【新聞中心訊】3月29日,細心的同學(xué)可能會(huì )發(fā)現,最近在東校區二、三食堂和教工餐廳的部分窗口上多了一個(gè)粉紅色的醒目標簽,標簽上清晰的印著(zhù)“食堂幫廚”字樣。在這些貼有特殊標簽的窗口下,有一群工作服上戴著(zhù)團徽,胸前貼有“團員先鋒崗”字樣的服務(wù)員在忙碌地工作著(zhù),他們有的在打包、有的在盛菜、有的在賣(mài)餅,他們就是我校近期推出的“情系燕園,廚愛(ài)滿(mǎn)家”食堂幫廚活動(dòng)的志愿者們。

3月29日是“食堂幫廚”活動(dòng)開(kāi)展的第一天,全校范圍內招募篩選確定的30名志愿將進(jìn)行持續15天的幫廚活動(dòng),工作時(shí)間為每天11:40至13:00和17:20至18:30,志愿者會(huì )根據食堂后廚的要求進(jìn)行協(xié)助工作,在食堂窗口做一些洗菜洗碗、盛飯打包等相關(guān)工作。

志愿者服務(wù)現場(chǎng)

二食堂二樓13號山西刀削面窗口的志愿者張孟圓是16級文法學(xué)院的學(xué)生,在第一天幫廚結束后說(shuō),“第一天工作有些小緊張,其實(shí)有很多事情還沒(méi)有熟悉,只是做打包這樣基礎的工作,還是比較清閑的,檔口的阿姨人也很好,雖然我做的慢,但是她一直在旁邊耐心地指導我。千萬(wàn)別小看了看似簡(jiǎn)單的賣(mài)飯工作,它也是有一個(gè)閉環(huán)過(guò)程的,只要一個(gè)步驟打亂了,就會(huì )影響飯菜傳遞的速度。相信等我熟悉幾天工作后,我會(huì )做的更加得心應手。作為一名共青團員,我想通過(guò)自身的努力踐行‘一學(xué)一做’精神內涵,努力用心地做好這份志愿者工作。”

三食堂一樓8號鐵板蓋飯窗口主廚武新軍師傅表示:“我覺(jué)得這個(gè)活動(dòng)特別有意義,對于學(xué)生來(lái)說(shuō),能親自到食堂進(jìn)行幫廚,是他們了解我校餐飲工作最直接的途徑,通過(guò)幫廚他們可以參觀(guān)食堂內部、對食堂的工作環(huán)境和工作流程認識的更加清晰。用他們的眼睛告訴大家,我們的食品是安全的、衛生的,可以讓大家放心的。對我們食堂來(lái)說(shuō),學(xué)生們參與到我們的工作中可以及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,為我們今后的工作改進(jìn)提出好的意見(jiàn)和建議,有利于我們及時(shí)糾正問(wèn)題,更好的為大家服務(wù)。只有我們各方面都做到位,才能為學(xué)生提供最好的餐飲服務(wù)。”

志愿者合影

(以上照片由校團委提供)

本次幫廚活動(dòng)是由共青團燕山大學(xué)委員會(huì )主辦、燕山大學(xué)學(xué)生會(huì )承辦。活動(dòng)前期,學(xué)生會(huì )在全校范圍內招募了100位志愿者,經(jīng)過(guò)篩選最終確定30名志愿者為第一批幫廚成員。幫廚活動(dòng)得到了后勤集團各級領(lǐng)導的大力支持,他們?yōu)橹驹刚呓y一提供了衣服、口罩和帽子等裝備,還親自召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議布置此項工作,在每個(gè)食堂都設立負責人帶領(lǐng)幫廚同學(xué)到各個(gè)服務(wù)點(diǎn)熟悉工作。幫廚活動(dòng)響應了“兩會(huì )”熱點(diǎn)問(wèn)題之一的食品安全問(wèn)題這一主題,同學(xué)們通過(guò)自身體驗,看到了學(xué)校在“源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控”三方面所作出的努力,搭起了后勤集團和在校學(xué)生之間的交流橋梁,是我校大學(xué)生踐行“一學(xué)一做”精神,創(chuàng )新活動(dòng)形式、擴展活動(dòng)領(lǐng)域的重要舉措。(編輯/劉蕊)

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